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〜テロワールについて〜

  • 2016.07.02

ワインの話をする前に一番最初に必ず言っておきたいのですが、葡萄をただ発酵させた液体の全てを同様のワインとして呼びたくありません。 最近、世界各地で恵まれた土地の中、恵まれた気候で葡萄がよく熟し、近代的な設備で健全でそれなりの良いワインが量産されていますが、本来のワインはそれだけでは無いと思っています。 何故なら、

Grands Echezeaux Domaine de la Romanee Conti

  • 2016.07.01

グラン・エシェゾー ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ Grands Echezeaux Domaine de la Romanee Conti グラン・カーブでは今後、素晴らしいワインを色々と紹介していきたいと思います。 今回はロマネ・コンティ社のグラン・エシェゾーについてです。 世界一高いワインとして知られているロマネ・コンティを造っているロマネ・コンティ社のグラン・エシェゾーはロマネ・コンテ […]

シャトー・ド・ボーカステル・ルージュ2012年

  • 2016.06.30

グランカーブの中井です。 先日、某インポーターの試飲会に行ってまいりました。フランスワインに特化しているインポーターで、個人的にも久々の試飲会でしたのでとても楽しみにしていました。会場にいたのは業界関係者や飲食関係者ばかりで、産地・品種・生産者・ヴィンテージ・コスト等を含め、大変真剣に試飲されていました。やはり試飲会というと沢山のワインをテイスティング出来ますし、普段容易に口に出来ない珠玉のワイン […]

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