デンマークのコペンハーゲンにあるNoma（ノマ）はイギリスの＜サンペレグリノ世界のベスト・レストラン50＞で1位を4回も獲得し、現在世界で一番予約が取れないと言われているレストランです。このレストランにオンリストされている当社正規代理店のベルナール・ファンベルグさんのワインでのティスティングの模様です。https://degustationnoma.blogspot.jp
シェフはレネ・レゼピさんはデンマーク人でフランスの<ジャルダン・デ・サンス>や映画にもなり有名なスペインの<エル・ブリ>等で修業し故郷で店を開きました。
キッチンの中。ここで世界一の料理が作られるのですね！
ファンベルグさんのワインのティステイング。自らワインについてレクチャーしています。
当日集まったワインのスペシャリスト達がグラスを傾けながら、熱心にファンベルグさんの話を聞きいってます。
そしてワインに合わせた謎の料理がドンドン続いていきます…………
詳しくはこちらをご覧ください！https://degustationnoma.blogspot.jp
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